Ingredientes
½ kg de bolacha maisena (ou Maria, se preferir)
2 latas de creme de leite
1 2/3 xícara (chá) de açúcar refinado
250 g de manteiga
250 g de amendoim torrado e moído
4 gemas
4 claras em neve
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Faça um creme com a manteiga, o creme de leite, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha. Por último, junte as claras em neve.
Arrume em um pirex uma camada de creme, uma de amendoim e uma de bolachas umedecidas no leite. Termine com a farofa de amendoim. Leve ao freezer e deixe endurecer antes de servir.
Dica
Você pode substituir o amendoim por nozes.
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